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Heringsalat
nach
Ingrid de Groot, Norden
Rote Beete
Saure Gurken
Bismarck Hering
gekochte Eier
Mayonaise (verfeinert mit Zitronensaft, Zucker, Salz, Senf)
Jagdwurst
Äpfel
Kürbis eingelegt
Ananas, Tomaten (al gusto)
Zwiebel
Weihnachtsschlager
Mit der Zeit werden die Geschenke an Weihnachten immer unwichtiger.
Das hier behält seinen Wert.
Am besten mit Toastbrot und kaltem Flensburger Pilsener.
Alles klein schneiden oder würfeln und miteinander in einer großen Wanne vermischen.
Wenn noch Zeit ist, einen Tag ziehen lassen, z.B. draußen auf der kalten Terrasse (Vorsicht Katzen !).