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Heringsalat
nach Ingrid de Groot, Norden

Rote Beete

Saure Gurken

Bismarck Hering

gekochte Eier

Mayonaise (verfeinert mit Zitronensaft, Zucker, Salz, Senf)

Jagdwurst

Äpfel

Kürbis eingelegt

Ananas, Tomaten (al gusto)

Zwiebel

Weihnachtsschlager

Mit der Zeit werden die Geschenke an Weihnachten immer unwichtiger.

Das hier behält seinen Wert.

Am besten mit Toastbrot und kaltem Flensburger Pilsener.

Alles klein schneiden oder würfeln und miteinander in einer großen Wanne vermischen.

Wenn noch Zeit ist, einen Tag ziehen lassen, z.B. draußen auf der kalten Terrasse (Vorsicht Katzen !).


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